একনজরে ভিটামিন
নমস্কার,
আজ শেয়ার করছি একনজরে ভিটামিন | Vitamin All Questions and Answers in Bengali । সমস্ত চাকরির পরীক্ষায় ক্ষেত্রেই এই পিডিএফটি খুবই উপযোগী। বিভিন্ন সরকারি চাকরির পরীক্ষায় এই টপিকের মধ্যে একটি বা দুটি প্রশ্ন এসেই থাকে। সুতরাং আর দেরি না করে নিচে দেওয়া CLICK HERE TO DOWNLOAD বাটনে ক্লিক করে পিডিএফটি সংগ্রহ করে রাখুন।
একনজরে ভিটামিন
ভিটামিন – A
রাসায়নিক নাম – রেটিনল
উৎস : গাজর, পাকা আম, বাঁধাকপি, টম্যাটো, কড ও হাঙর মাছের যকৃত নিঃসৃত তেল
অভাবজনিত রোগ : সেরোসিস ও রাতকানা
ভিটামিন – B1
রাসায়নিক নাম – থিয়ামিন
উৎস : ঢেঁকিছাটা চাল, বাদাম, ফুলকপি, বীট, ডাল, লেটুস শাক, ডিমের কুসুম
অভাবজনিত রোগ : বেরিবেরি,স্নায়ুদৌর্বল্য ও ক্ষুধামান্দ্য
ভিটামিন – B2
রাসায়নিক নাম – রাইবোফ্লাভিন
উৎস : ডিমের সাদা অংশ, ইস্ট, নটে শাক, কলমি শাক, অঙ্কুরিত গম, পালং শাক
অভাবজনিত রোগ : স্নায়ুতন্ত্র, ত্বক ও চক্ষু প্রভৃতির ক্ষয়, গ্লসাইটিস
ভিটামিন – B3
রাসায়নিক নাম – নিয়ানিস
উৎস : দানাশস্যের খোসা, ডিমের কুসুম, মটর, বিন
অভাবজনিত রোগ : পেলেগ্রা
ভিটামিন – B5
রাসায়নিক নাম – প্যান্টোথ্যানিক অ্যাসিড
উৎস : মটর, রাঙা আলু, আখের গুড়
অভাবজনিত রোগ : ডার্মাটাইটিস, অনিদ্রা, স্নায়ুদৌর্বল্য
ভিটামিন – B6
রাসায়নিক নাম – পাইরিডক্সিন
উৎস : মাংস, দুধ, মাছ, ডিম,অঙ্কুরিত শস্য
অভাবজনিত রোগ : ডার্মাটাইটিস, অ্যানিমিয়া
ভিটামিন – B7
রাসায়নিক নাম – বায়োটিন
উৎস : ভাতের ফ্যান, ঢেঁকিছাটা চাল, দুধ, ডিম
অভাবজনিত রোগ : বৃদ্ধি ব্যাহত, চর্মরোগ, চুলপড়া
ভিটামিন – B9
রাসায়নিক নাম – ফলিক অ্যাসিড
উৎস : ভাতের ফ্যান, ঢেঁকিছাটা চাল, দুধ, ডিম
অভাবজনিত রোগ : বৃদ্ধি ব্যাহত, চর্মরোগ, চুলপড়া
ভিটামিন – B12
রাসায়নিক নাম – সায়ানোকোবালামিন
উৎস : মাছ, দুধ, ডিম, মাংস
অভাবজনিত রোগ : বৃদ্ধি ব্যাহত, পারনিসিয়াস অ্যানিমিয়া
ভিটামিন – C
রাসায়নিক নাম – অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
উৎস : লেবু, আমলকী, মাতৃদুগ্ধ
অভাবজনিত রোগ : স্কার্ভি , দাঁতের গোড়া ফোলা, পাইরিয়া
ভিটামিন – D
রাসায়নিক নাম – আর্গোক্যালসিফেরল ও কোকোক্যালসিফেরল
উৎস : সূর্য কিরণ, উদ্ভিজ্জ তেল, কড, হ্যালিবাট প্রভৃতি মাছের যকৃতের তেল
অভাবজনিত রোগ : রিকেট , চিকিৎসা বড়দের অস্টিওপোরোসিস, অস্থি ও দন্ত বিকৃত গঠন
ভিটামিন – E
রাসায়নিক নাম – টোকোফেরল
উৎস : মটরশুঁটি, লেটুস শাক, মাছ, ডিম, মাংস
অভাবজনিত রোগ : বন্ধ্যাত্ব
ভিটামিন – K
রাসায়নিক নাম – ফাইলোকুইনোন
উৎস : পালং শাক, অঙ্কুরিত গম, সয়াবিন, দুধ মাখন, যকৃত, বৃক্ক, টম্যাটো, বাঁধাকপি,
অভাবজনিত রোগ : রক্তাল্পতা, দেহের বৃদ্ধি হাস
গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন উত্তর:
১. কোন ভিটামিন জলে দ্রাব্য?
উত্তর: ভিটামিন B ও ভিটামিন C
২. কোন ভিটামিন চর্বিতে দ্রাব্য?
উত্তর: ভিটামিন A,D,E,K